Chế độ dinh dưỡng cho trẻ ở trường mầm non luôn là mối quan tâm hàng đầu của các bậc phụ huynh, cán bộ quản lý, giáo viên mầm non. Nhiệm vụ hàng đầu và có tầm quan trọng nhất đối với giáo dục mầm non là phát triển thể chất cho trẻ. Trẻ muốn học tập tốt, tự tin tham gia vào các hoạt động khác nhau của cuộc sống thì cần có cơ thể khỏe mạnh, một trí óc minh mẫn. Chế độ dinh dưỡng cho trẻ quyết định kết quả thực hiện nhiệm vụ này.
Trẻ ở lứa tuổi mầm non cơ thể đang trong giai đoạn phát triển mạnh mẽ và hoàn thiện dần và cũng rất dễ bị phát triển lệch lạc, mất cân đối. Vì thế trẻ chỉ có thể phát triển khỏe mạnh khi được người lớn chăm sóc nuôi dưỡng hợp lý và khoa học. Để làm được điều trên thì giáo dục thể chất trong trường mầm non cần thực hiện những nội dung sau: Tổ chức cho trẻ vận động phù hợp, giáo dục cho trẻ những thói quen vệ sinh, tổ chức cho trẻ ăn ngủ phù hợp, tổ chức chế độ sinh hoạt phù hợp với lứa tuổi.
Ngày nay cùng với sự phát triển chung của xã hội, mỗi gia đình đều có cuộc sống đầy đủ sung túc hơn. Chính vì vậy trẻ được hưởng sự chăm sóc đặc biệt của gia đình và toàn xã hội. Trong khi đó nhu cầu dinh dưỡng cho trẻ lứa tuổi mầm non rất đa dạng, bữa ăn của trẻ cần được đảm bảo giá trị dinh dưỡng, vệ sinh an toàn thực phẩm.
Ở trường mầm non trẻ thường được ăn 3 bữa, 1 bữa chính, 1 bữa phụ chiều, và một bữa phụ giữa giờ. Trong đó bữa trưa là quan trọng nhất. Thông qua bữa ăn trưa trẻ được bù đắp những năng lượng đã bị tiêu hao và cung cấp năng lượng để tham gia các hoạt động tiếp theo. Vì vậy tổ chức giờ ăn trưa cho trẻ ở trường mầm non là một trong những nhiệm vụ quan trọng trong quá trình chăm sóc giáo dục trẻ.
giờ ăn không chỉ là một nội dung trong thời gian biểu hàng ngày mà giờ ăn còn là hoạt động rất vui vẻ, ngoài ý nghĩa cung cấp cho trẻ năng lượng thì trẻ còn được học bao kiến thức từ việc yêu thích các món ăn, có hiểu biết về cách chế biến một số món ăn, kỹ năng tự phục vụ cho trẻ.
Dưới đây là một số hình ảnh trong giờ ăn trưa của các bé lớpNT2