Căn cứ kế hoạch số 14/KH-TrMN ngày 28/9/2022của trường mầm non Thành Tô về việc triển khai thực hiện nhiệm vụ năm học 2022-2023;
Căn cứ kế hoạch số 16/KH-TrMN ngày 30/9/2022của trường mầm non Thành Tô về việc triển khai thực hiện công tác chăm sóc nuôi dưỡng năm học 2022-2023;
Căn cứ vào qui trình nhiệm vụ năm học 2022 - 2023 của Nhà trường. Để đánh giá việc thực hiện chương trình giáo dục MN, đồng thời đánh giá chất lượng chăm sóc nuôi dưỡng trẻ trong nhà trường. Bộ phận chuyên môn Trường mầm non Thành Tô xây dựng kế hoạch tổ chức hội thi cô nuôi giỏi cấp trường năm học 2022– 2023 với những nội dung cụ thể như sau:
I/ MỤC ĐÍCH:
- Nhằm đánh giá chất lượng chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ , đặc biệt về việc tổ chức thực hiện chế độ dinh dưỡng hợp lý cho trẻ trong trường MN .
- Nhằm đánh giá việc tổ chức thực hiện bếp ăn an toàn , đúng quy cách và đảm bảo yêu cầu về an toàn thực phẩm trong trường mầm non .
- Tạo điều kiện cho đội ngủ nhân viên phát huy tính sáng tạo, đúc trút kinh nghiệm, giao lưu học hỏi lẫn nhau trong việc sữ dụng bảo quản thực phẩm, cách chế biến các món ăn giàu chất dinh dưỡng . đầy dủ và hợp lý trong khẩu phần ăn hàng ngày cho trẻ mầm non.
- Nhằm giúp cán bộ quản lý nâng cao năng lực quản lý thực phẩm, quản lý bếp ăn đạt yêu cầu, có kế hoạch đào tạo bồi dưỡng nhằm nâng cao trình độ chuyên môn về nghiệp vụ dinh dưỡng, đồng thời tiếp tục rút kinh nghiệm, điều chỉnh, tổ chức thực hiện bếp ăn , cách tính khẩu phần ăn và chế biến dinh dưỡng hợp lý cho trẻ tại trường mầm non hiện nay
- Tuyên truyền tới các bậc phụ huynh, các ban ngành đoàn thể và cộng đồng về kiến thức chăm sóc - nuôi dưỡng trẻ theo khoa học và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Đồng thời tạo điều kiện cho cán bộ, giáo viên, nhân viên trao đổi, chia sẻ kinh nghiệm về công tác chăm sóc - nuôi dưỡng trẻ trong các trường mầm non.
II/ ĐỐI TƯỢNG DỰ THI:
1/ Đối tuợng dự thi: Là các nhân viên dinh dưỡng đang trực tiếp nấu ăn tại trường.
2/ Điều kiện dự thi:
- Nhân viên tham gia dự thi phải có chứng chỉ, có sức khỏe tốt, có phẩm chất đạo đức tốt, có năng lực chuyên môn và đồng nghiệp đánh giá cao, được lãnh đạo nhà trường xác nhận.
III. NỘI DUNG VÀ THỂ THỨC HỘI THI:
1. Nội dung thi: Gồm 2 nội dung
* Thi lý thuyết:
- Thời gian 60 phút
- Hình thức thi : Thi trắc nghiệm và tự luận
- Nội dung : Tổ chức hoạt động nuôi dưỡng, bán trú trong trường mầm non.
* Thi Thực hành :
-Thời gian: 180 phút.
- Hình thức thi : Thực hành chế biến món ăn .
- Nội dung thi : Chế biến bữa ăn trưa với số xuất ăn trong ngày, số tiền 25.000đ/ suất: Gồm các món ăn cơm, canh, rau xào, thức ăn mặn, món tráng miệng.
2. Hình Thức : Tổ chức thi 2 vòng :
Vòng 1: Thi lý thuyết.
Địa điểm: Tại hội trường Nhà trường.
Vòng 2 : Thi Thực hành
Địa điểm: Tại bếp ăn nhà trường
IV/ THỜI GIAN:
- 14h30 ngày 9 tháng 1 năm 2022: Thi lý thuyết.
- 7h00’ sáng ngày 10 tháng 1 năm 2022: Thi thực hành
V/ CÁCH ĐÁNH GIÁ XẾP LOẠI:
Lý thuyết : Thang điểm 10, bài thi do 3 giám khảo chấm độc lập , điểm trung bình cộng của gám khảo là kết quả cuối cùng.
* Xếp loại cụ thể:
- Từ 8-10 điểm: Xếp loại giỏi
- Từ 6-8 điểm: Xếp loại Khá.
- Từ 5-6 điểm: Xếp loại trung bình
Thực hành : Thang điểm 20 điểm , hoạt động do 3 giám khảo chấm độc lập, điểm trung bình cộng của giám khảo là kết quả cuối cùng.
* Xếp loại cụ thể :
- Từ 17 điểm đến 20 điểm : Xếp loại giỏi.
- Từ 15 điểm đến 17 điểm : Xếp loại khá.
- Từ 13 điểm đến 15 điểm : Xếp loại trung bình.
*Kết quả đánh giá Cô nuôi giỏi như sau:
- Kết quả thi lý thuyết đạt từ Khá trở lên, kết quả thi thực hành đạt giỏi.
VI. TỔ CHỨC HỘI THI :
- Các nhân viên dự thi tự chuẩn bị trang phục, bếp dụng cụ, ổ cắm điện, thực đơn, thực phẩm, bảng tên.
- Nhân viên phải thực hiện đúng quy trình bếp một chiều, kỷ thuật chế biến hợp vệ sinh, phù hợp với độ tuổi.
- Trình bày khoa học, đẹp mắt thận tiện và đảm bảo có tính thực tế nhân rộng.
VII. KHEN THƯỞNG :
- Những nhân viên xếp giỏi cấp trường sẻ được khen thưởng theo quy chế thi đua khen thưởng của nhà trường.