🥗 KIỂM TRA TOÀN DIỆN NHÂN VIÊN NẤU ĂN – ĐẢM BẢO AN TOÀN VÀ CHẤT LƯỢNG BỮA ĂN CHO TRẺ
Nhằm nâng cao chất lượng nuôi dưỡng, chăm sóc trẻ và đảm bảo công tác an toàn thực phẩm trong trường học, ngày 14 tháng 10 năm 2025, Trường Mầm non Thành Tô đã tổ chức kiểm tra toàn diện nhân viên nấu ăn tại bếp ăn bán trú của nhà trường.
Tham gia buổi kiểm tra có Ban Giám hiệu, đại diện tổ nuôi dưỡng, công đoàn và nhân viên y tế học đường. Nội dung kiểm tra tập trung vào các tiêu chí quan trọng như: thực hiện quy trình chế biến một chiều, vệ sinh an toàn thực phẩm, lưu mẫu thức ăn, bảo quản nguyên liệu, trang phục và tác phong làm việc của nhân viên nấu ăn.
Qua buổi kiểm tra, các nhân viên nấu ăn đã thể hiện tinh thần trách nhiệm cao, thực hiện nghiêm túc các quy định trong công tác nuôi dưỡng, đảm bảo thức ăn được chế biến chín kỹ, chia theo đúng khẩu phần, hợp vệ sinh và phù hợp lứa tuổi mầm non. Các khu vực trong bếp được bố trí khoa học, sạch sẽ; dụng cụ chế biến được phân loại rõ ràng, đảm bảo theo quy định của ngành Y tế.
Bên cạnh những ưu điểm nổi bật, đoàn kiểm tra cũng chỉ ra một số điểm cần khắc phục nhỏ như việc sắp xếp vật dụng chưa thật khoa học ở khu sơ chế, bổ sung thêm bảng quy trình chế biến tại khu bếp để thuận tiện theo dõi. Tập thể nhân viên bếp ăn đã nghiêm túc tiếp thu và cam kết khắc phục kịp thời.
Buổi kiểm tra toàn diện không chỉ là dịp để đánh giá năng lực, kỹ năng nghề nghiệp của nhân viên nấu ăn mà còn là hoạt động thiết thực nhằm nâng cao ý thức, tinh thần trách nhiệm trong công tác nuôi dưỡng trẻ. Qua đó, khẳng định vai trò quan trọng của đội ngũ nhân viên nhà bếp trong việc mang đến cho các bé những bữa ăn an toàn, đủ chất, góp phần xây dựng hình ảnh trường mầm non “an toàn – thân thiện – hạnh phúc”.