Một chế độ dinh dưỡng tốt ngay từ thời thơ ấu sẽ là nền tảng
cho sự phát triển cả về thể chất lẫn tinh thần mà chỉ có khi trưởng thành mới
có thể biết được. Bên cạnh chế độ dinh dưỡng trong bữa ăn, việc vệ sinh trước,
trong và sau khi ăn cũng có phần rất quan trọng trong việc hình thành thói quen
cho trẻ, giúp trẻ phát triển toàn diện về nhân cách sau này. Cách tổ chức ,bữa
ăn cho trẻ góp phần làm trẻ hứng thú, ngon miệng với bữa ăn và dễ dàng ăn hết
suất ăn của trẻ,
* Ở lứa tuổi nhà trẻ, cô giáo khuyến khích trẻ tự xúc ăn, dù
trẻ tự xúc ăn còn rơi vãi, nhiều khi còn dùng cả tay bốc thức ăn. Cô động viên
trẻ, dần dần trẻ tự xúc ăn gọn hơn.
- Cho trẻ tự xúc thức
ăn trẻ sẽ rất thích thú với bữa ăn. Cô giáo hướng dẫn cho trẻ cách cầm thìa,
cách xúc và phụ giúp với trẻ. - Nếu trẻ ngậm thức ăn trong miệng, cô dỗ dành
cho trẻ nhai nuốt, có thể bày những trò chơi” thi ăn” để trẻ hào hứng.
- Nếu trẻ ăn chậm, nuốt
không hết thức ăn trong miệng có thể cho trẻ uống một muỗng nước hoặc nước canh
sẽ giúp cho trẻ nuốt thức ăn được dễ dàng hơn vì nhiều khi do lượng nước bọt của
trẻ tiết ít làm trẻ khó nuốt.
- Đối với trẻ ăn chậm,
cô giáo cho trẻ ngồi vào một bàn để cô dễ quan sát, thức ăn lấy vào bát vừa phải,
ăn hết rồi lấy tiếp, không nên để thức ăn chảy vữa, mất ngon, cô cần chú ý đến
trẻ ăn chậm nhiều hơn và thỉnh thoảng xúc cho trẻ.
- Cũng nên chú ý tối
đa, không nên la mắng, dọa, thậm chí đánh trẻ, điều này sẽ làm cho trẻ sợ bữa
ăn, ăn không ngon miệng. Dần dần dễ trở thành biếng ăn.
- Cô giáo cần chăm sóc, quan tâm hơn với những trẻ mới đến lớp,
trẻ yếu hoặc trẻ sau khi ốm dậy. Nếu bữa nào trẻ kém ăn, cô cần tìm nguyên nhân
để báo cho nhà bếp hoặc y tế hay cha mẹ biết để chú ý chăm sóc trẻ tôt hơn.
- Đối với trẻ xúc chưa
thạo, ăn chậm hoặc biếng ăn, cô có thể giúp trẻ xúc và động viên trẻ ăn khẩn
trương hơn. Có biện pháp phòng tránh hóc, sặc trong khi trẻ ăn.
- Trước khi ngủ, cô nhắc nhở trẻ đi vệ sinh. Hướng dẫn trẻ tự
lấy gối, chăn… - Bố trí chỗ ngủ cho trẻ sạch sẽ, yên tĩnh, thoáng mát về mùa
hè, ấm áp về mùa đông. - Phòng ngủ nên giảm ánh sáng bằng cách đóng bớt một số
cửa sổ hoặc tắt bớt điện. - Cho trẻ nằm theo tổ hoặc nam một dãy, nữ một dãy để
cô dễ bao quát trẻ. - Khi đã ổn định chỗ ngủ, cô có thể hát hoặc cho trẻ nghe những
bài hát ru, dân ca để trẻ dễ đi vào giấc ngủ. Với những cháu khó ngủ, cô gần
gũi, vỗ về cho trẻ yên tâm vào giấc ngủ.
- Trong khi ngủ
Trong thời gian trẻ ngủ cô phải thường xuyên có mặt để theo
dõi lúc trẻ ngủ, sửa lại tư thế để trẻ ngủ thoải mái, không để trẻ úp mặt vào gối
hoặc trùm chăn kín
Mùa hè nếu dùng quạt điện, chú ý vặn tốc độ vừa phải và để
xa, từ phía chân trẻ. Cho phép trẻ đi vệ sinh trong khi ngủ khi trẻ có nhu cầu.
Phát hiện kịp thời và xử lý tình huống có thể xảy ra trong khi ngủ. c. Sau khi
trẻ ngủ dậy: Do nhu cầu ngủ của mỗi trẻ cũng khác nhau nên đến cuối thời gian
ngủ, nếu có trẻ còn ngủ thì không được trẻ đánh thức trẻ dậy đồng loạt(trẻ nào
thức giấc trước cô cho dậy trước), tránh tình trạng dậy đồng loạt một lúc ảnh
hưởng đến giấc ngủ của trẻ và sinh hoạt của lớp. Không nên đánh thức trẻ dậy đột
ngột dễ gây cho trẻ cáu kỉnh, mệt mỏi.